Abbildung
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Beschreibung
Gesamte Buchaufnahme |
Preis
CHF |
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13141BB Bühler U., Confiseur: Rezebtheft für die Zuckerbäckerei. 80 Rezepte. Handschriftliches Manuskript in deutscher Kurrentschrift und Zeichnungen. o.O.: o.V. 1852-1869. Gr.-8°. 50 handbeschriebene Blätter, gebunden (Einband leicht fleckig und stockfleckig; Inhalt leicht stockfleckig; gut erhalten)
Aus dem Inhalt: Rezepte für Strassburgerli, Mandelauflauf, Zimmetrollen, Vogelnester, Belgischbrod, Haselnussläckerli, Baselläckerli, Marzipan und vieles andere.
Schlagworte: Essen und Trinken |
450.00 |
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26583BB Bühler, Berthold: Kulinarisches Kabinett. Geheimnisse aus der Küche von Berthold Bühler & Henri Bach. Köln, Fackelträger 2009. 64 S., Illustrationen, Leinen (sehr gut erhalten)
Wem verdankt Caesars Salad seinen Namen? Wie bereite ich eine getrüffelte Poularde zu? Wo gibt es das beste Olivenöl? Wie verführt man den Gast? Namhafte Sterneköche verwöhnen uns nicht nur mit ihren - anspruchsvollen und einfachen - Lieblingsrezepten oder geben so manches Kochgeheimnis preis.
Schlagworte: Essen und Trinken |
14.80 |
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9723BB Bürstmayr, Hannelore: Erbsen, Karotten, Zucchini .... Rezepte und Tipps für Küche & Garten. 1. Aufl. Leopoldsdorf: Agrarverlag 2003. 8°. 141 S., Farbabbildungen, Pappband
Schlagworte: Essen und Trinken |
19.80 |
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25600BB Christen, Hanns Ulrich: Füttere den Liebsten. Winke für kluge Frauen, die Männer fesseln wollen. Rüschlikon-Zürich: A. Müller 1964. 8°. 164 S., Leinen (sehr wenig befleckt; SU angebräunt; sonst gut erhalten)
Schlagworte: Essen und Trinken |
12.00 |
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1825BB Clarke, Oz: Grosses Lexikon der Weine. München: Droemer 2000. Grossformat, 416 S., 700 Farbabbildungen, Karten, Etiketten, Jahrgangstabellen, Glossar, Register, gebunden (SU leichte Lagerspuren)
Ein Nachschlagewerk der Spitzenklasse mit über 1600 alphabetisch geordneten Stichworten: für den Einsteiger erfrischend klar und verständlich, für den Kenner reich an neuen Ansätzen und radikalen Einschätzungen.
Schlagworte: Essen und Trinken |
36.80 |
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9731BB Conran, Terence: Restaurants. Standort, Design, Service. Berlin: Nicolai 2000. 4°. 192 S., durchgehend Farb- und sw-Abbildungen, Glossar, Index, gebunden
Schlagworte: Essen und Trinken |
39.80 |
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29679BB Crestin-Billet, Frédérique (Hrsg.): Korkenzieher. Paris: Flammarion 2005. 8°. 381 S., durchgehend Farbabbildungen, Leinen (sehr gut erhalten)
Das Alltagswerkzeug Korkenzieher hat Erfinder und Tüftler immer wieder angeregt. Und so sind im Lauf der Zeit technische Meisterwerke, verspielte Kuriositäten oder elegante Instrumente entstanden. Sammler und Liebhaber finden in diesem Buch rund 450 Modelle, vor allem aus Deutschland, Frankreich, England und den USA.
Schlagworte: Essen und Trinken, Angewandte Kunst, Wein |
22.80 |
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1217BB Darblay, Jeanne-Marie/Beaurepaire, Caroline Mame de: Picknick. Vergnügen, Lust und Genuss Cham/Zug: Müller Rüschlikon 1994. 4°. 160 S., durchgehend Farb- und sw-Abbildungen, gebunden
Picknick - ein Hauch von Nostalgie, von Abenteuer und Frivolität. Das Buch erzählt 500 Jahre Picknick-Geschichte und -Geschichten in Wort und Bild und macht Lust auf das nächste schöne Wochenende. Viel Vergnügen!
Schlagworte: Essen und Trinken |
49.80 |
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28180BB De Mori, Lori/Lowe, Jason: Brotsuppe & Bohnen. Geschichten und Rezepte aus der Toskana. München: Collection Rolf Heyne 2009. 8°. 221 S., lam. Pappband (sehr gut erhalten)
Lori De Mori, die selbst in der Toskana lebt, hat sich aufgemacht, die Menschen, die die kulinarischen Traditionen der Region prägen, zu besuchen: den Schäfer und Käsemacher, den Imker, den Chilisammler, den Biobauern, den Speckmacher, den Winzer, den Fischer, den Kaffeeröster und viele mehr. Insgesamt sind es 25 Porträts von Toskanern, die zum "Urgestein" der Region gehören.
Schlagworte: Essen und Trinken |
22.80 |
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20609BB Degerine, F. J.: Der junge moderne Patissier. Das wertvolle Buch, das jeder haben will ...... Genève: Randon-Friedrich 1935. 8°. 130 S., Halbleinen (Gebrauchsspuren; Papier gebräunt)
Schlagworte: Essen und Trinken |
32.00 |
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| Einträge 31-40 von 194 |
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